「わきたつ」

「わきたつ」

1,350円(税込)

残りわずかです

送料:全国一律650円
(北海道・沖縄・離島は除く/クール代は別途)

噛むほどに、うまみと元気が湧きだすパン


 石窯でぎりぎりまで焼き込まれた皮が放つ、鼻を抜けるカラメル香。
 見た目の印象とは相反してみずみずしく、口の中でしっとりほどける食感。 
ごく軽い酸のあとに湧きだす、甘み、そしてコク。
さまざまな要因が絡み合い、醸されるあじわい。
 迷いを振り切って前に進もうとする、晴れやかでポジティブな感情を思わせます。
噛むほどにうま味があふれだし、ムクムクと元気が湧きだすように。
 その場の口さみしさを誤魔化すパンではなく、明日への力になるパンを届けたい。
そんな想いで焼き上げられているパンです。
 しみじみ心とからだが喜ぶ食事をお楽しみください。

・農家さんが大切に育てて下さった、有機栽培小麦を石臼で100%自家製粉。
・天然酵母による発酵と、独自の熟成方法により醸造のような複雑で奥深い味わいを実現。
・コクがあるのに軽やかな食べ心地で、食材とのペアリングをより一層楽しく引き立てます。



原材料

石川県産有機栽培小麦

土佐の完全天日塩

ドイツ産有機認証大麦麦芽

有機小麦培養天然酵母

有機レーズン培養酵母

 

石川県産有機栽培小麦
土佐の完全天日塩
ドイツ産有機認証大麦麦芽
有機小麦培養天然酵母
有機レーズン培養天然酵母


通販限定のパン。
完全受注製造。一本一本、店主自身が手間を惜しまず焼き上げます。
選び抜いた貴重なオーガニック小麦だけを使用するため、数量限定。
石臼製粉・天然酵母の培養のため、到着には時間がかかります。
お早めのご注文をおすすめいたします。
送料:全国一律650円(北海道・沖縄・離島は除く/クール代は別途)